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Knallblau und köstlich

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Kornblume
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Die Kornblume sieht nicht nur hübsch aus, sie lockt auch viele Insekten an. Foto: Jens Büttner/dpa-Zentralbild/dpa Foto: dpa

Summ, summ, summ! Im Sommer fliegen viele Hummeln und Schmetterlinge durch die Luft. Oft sind sie auf der Suche nach Pflanzen. Denn die sind für Insekten wichtige Nahrung. Manche dienen auch als Nest. Zum Beispiel die Kornblume. Das ist eine knallblaue Blume, die du vielleicht schon einmal an einem Feld gesehen hast.


Aber nicht nur für Insekten ist die Kornblume nahrhaft. Auch wir Menschen können sie essen. Die kleinen Blütenblätter haben einen leicht würzigen Geschmack und sehen etwa in einem Salat klasse aus. Die Kelche solltest du aber nicht verwenden. Sie enthalten Bitterstoffe - schmecken also recht bitter.